Martedi 29 prossimo, alle ore 7,30, una troupe di RAI 3 Piemonte sarà alla Ruffoni di Omegna per un servizio in diretta sull’azienda e sulla sua attività produttiva, considerata una tradizione del casalingo nel Verbano Cusio Ossola. L’impresa fondata nel 1931 dal nonno Antonio, con la realizzazione della sua prima padella in rame, è insediata a Omegna, da oltre due secoli terra di calderai. La lavorazione del rame è ancora oggi per la Ruffoni – giunta alla sua terza generazione con Walter – una vera passione nel raggiungimento di altissimi standard qualitativi e creazioni caratterizzate da design funzionale per forme e spessori, ergonomia delle manicature e ricercatezza dei particolari. Una passione che continua con la stessa forza nel rispetto della tradizione e della cura. “La lavorazione del rame con metodi tradizionali è per me una vera passione così come la continua ricerca e lo studio di antichi oggetti e strumenti da cottura” – precisa Walter Ruffoni in un incontro all’Unione Industriale del VCO – “L’applicazione di tali tecniche artigianali su materiali innovativi e finiture di pregio, ha permesso ai nostri prodotti di differenziarsi dalla produzione di massa e di essere ìapprezzati dagli amanti della cucina.”  Un’esperienza importante, che unita alla passione, ha permesso alla Ruffoni negli anni di estendere le proprie capacità produttive anche all’acciaio inox martellato, con prodotti caratterizzati da una cura artigianale del dettaglio e dall’estrema funzionalità di un materiale tecnologico multistrato. 

Nell'immagine a fianco i coniugi Ruffoni